domingo, 21 de julio de 2013

Tutorial Modelado de figuras con RKT...."La técnica!!!"

Buenos días!!! Hoy os traigo un tutorial que es sencillamente genial para hacer las bases de nuestras figuras, estoy segura que después que la probéis no vais a querer modelar ni una sóla cosa más con fondant al completo.
Esta técnica nos brinda 4 ventajas básicas y muy importantes:
1.- Lo que hagamos no va a pesar tantísimo
2.- Se secará mucho más rápido
3.- La más IMPORTANTE: Ahorraremos un montón en fondant!!!! Qué más se puede pedir???
4.- Se conserva hasta 2 semanas en perfecto estado...luego sigue siendo comestible y podemos utlizar las figuras perfectamente sin problemas...pero no me atrevería a asegurar que los Krispies estés crujientes....


No me entretengo más y vamos con los ingredientes:
Para la masa de RKT (Rice Krispies Treats)
150 grs. de nubes (las nubes de Haribo se derriten mejor según lo que he escuchado, pero yo utilicé estas que compré en el Lidl que además de derretirse fantásticamente son DIVINAS!!!
200 grs. de arroz inflado. La técnica se llama RKT porque el nombre original de éstos cereales es: Rice Krispies Treats, pero si queréis comprar arroz inflado sin marca...son más económicos y sirven igual.
Un poco de "Crisco" (grasa vegetal) o mantequilla si no tenemos Crisco


Preparación...más fácil imposible!
Ponemos las nubes en un cuenco o bol apto para microondas, yo tengo mi micro a 750 de potencia y
me llevó 1 minuto derretirlas, el caso es que debéis estar pendientes que no se quemen. Las nubes subirán como una "nube" todas en conjunto y se pondrán brillantes, así:

Sacamos el cuenco del microondas y con una paleta de madera que habremos untado con Crisco para que las nubes no se peguen, las removemos para asegurarnos que están bien derretidas "IMPORTANTE: No tocarlas, estarán súper calientes!!!" Deberéis tener algo así:
Hecho ésto, procedemos a incorporar el arroz inflado, así:
Los incorporamos bien y nos untamos las manos con crisco, porque el modelado de lo que vayamos a hacer hay que hacerlo con las manos, os prometo que no os pringaréis, la mezcla estará caliente pero no tanto como cuando sacamos las nubes del microondas, así que lo podremos manipular sin problemas. Esta técnica es divertisima incluso para practicarla con nuestros hijos...les encantará ver que pueden modelar cosas fácilmente y que luego se las pueden comer!!
Lo más importante es que hagamos fuerza para compactar bien la figura deseada así que APRETAR!!!
Aquí os dejo una muestra de algunas figuras que hice...la portagonista es el churro que está delante, pero no puedo desvelaros aún qué es o para que lo utilizaré puesto que es para un encargo pero en cuanto lo entregue os lo enseñaré...
Ahora vamos a vestir el churro...jejeje!!! Con fondant claro!
No hace falta que lo dejemos secar, ya estará frío así que podemos hacerlo casi de inmediato.
Primero le vamos a dar una capa de fondant blanco, para tapar posibles imperfecciones, recordar que trabajamos con cereal y por un lado o por otro nos pueden quedar pequeñas imperfecciones así que primero una capa de fondant para uniformar.
Untamos la figura con pegamento comestible:

Extendemos nuestro fondant y "vestimos la figura:
Y con la paleta alisadora vamos dándo forma a la figura....os podéis ayudar con las manos si no tenéis la paleta, con mucho cuidado claro, con suavidad....Nos quedará algo así:
Ahora escojemos el color de nuestro fondant, y la cantidad que consideremos que necesitamos porque dependerá de la figura, yo en éste caso necesito que sea "Rosa"

Volvemos a repetir el procedimiento anterior, pincelamos el fondant con pegamento comestible y lo vestimos con nuestra segunda capa que será la definitiva, así que tiene que quedar perfecta!
Algo así:
Yo necesitaba que me quedaran bordes de fondant para dar el efecto que necesitaba, así que con un cortador rizado, corté los excesos y me quedó así:
Y luego con la esteca de bolillo, le hice los efectos que necesitaba:
El resultado....TACHÁN!!!:
Ya os dije que no puedo desvelaros aún qué es....opara qué lo voy a usar, pero en cuanto lo tenga listo os prometo que os lo enseño...entre tanto os pongo aquí un detalle del cohete que ya habéis visto que hice para mi última tarta que está hecho con RKT y que los niños y no tan niños se devoraron!!!
Súper cohete!

El sol y la luna también están hechos con RKT
Besos miles para todos y a disfrutar que es domingo!!!! Claudia











 





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